Cad É Airde Buidéal Fíon?

Tá méid buidéal fíona an-tábhachtach do dhéantóirí fíona mar is féidir leis cur isteach ar mhonarú, ar stóráil agus ar iompar buidéil fíona. Tá sonraíochtaí caighdeánacha ag formhór na dtíortha maidir le méideanna buidéal fíona, agus is é 750 ml an ceann is coitianta díobh.
Chomh maith leis an méid caighdeánach de 750 ml, tá méideanna buidéal fíona eile níos coitianta, mar shampla buidéal "Magnum" (1.5 lítear), buidéal "Double Magnum" (3 lítear), buidéal "Omas" (6 lítear) agus " Buidéal Nibiro" (15 lítear). De ghnáth úsáidtear na méideanna neamhchaighdeánacha seo le haghaidh fíonta ard-deireadh agus fíonta speisialta a phacáistiú. Is é méid buidéal fíona caighdeánach 750 ml, thart ar 29 cm ar airde agus thart ar 7.6 cm ar trastomhas. Tá an méid seo áisiúil do dhéantóirí fíona a tháirgeadh agus do thomhaltóirí a cheannach, agus déanann na caighdeáin aontaithe idir tíortha é a dhéanamh níos éasca fíon a mhalartú agus a iompar. Ina theannta sin, is féidir le méid an bhuidéil fíona difear a dhéanamh freisin ar chaighdeán an fhíona. Tá méideanna éagsúla buidéil fíona oiriúnach freisin chun gráid éagsúla fíona a phacáistiú.

Bíonn éifeachtaí difriúla ag buidéil d'airde éagsúla ar bhlas agus ar cháilíocht fíona. Ar dtús, bíonn tionchar ag méid an bhuidéil ar ráta ocsaídiúcháin an fhíona. Is féidir le buidéil le airde níos airde níos mó ocsaigine a shealbhú, mar sin beidh an fíon ocsaídiú agus meath níos éasca, ach cuireann sé seo an fíon isteach sa tréimhse aibithe níos tapúla freisin. Ar a mhalairt, is féidir le buidéil le airde níos ísle ráta ocsaídiúcháin an fhíona a mhoilliú agus tá tréimhse aibithe níos faide acu. Ar an dara dul síos, beidh tionchar ag buidéil d'airde éagsúla freisin ar shoiléireacht agus ar bhlas an fhíona. Ligeann buidéil ar airde níos airde do dhríodar dramhaíola socrú síos go bun an bhuidéil, rud a choinníonn an fíon soiléir agus an blas glan. Os a choinne sin, féadfaidh buidéil a bhfuil airde níos ísle acu an fíon a dhéanamh níos suirbí agus d’fhéadfadh go mbeadh blas difriúil aige.